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調理雞-調理雞批發-德信食品有限公司

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濮陽市德信食品有限公司
  • 經營模式:生產加工
  • 地址:濮陽市南樂縣千口鎮孟莊村北
  • 主營:冷凍三黃雞,冷凍白條雞
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  • 產品詳情
  • 聯系方式
    調理雞-調理雞批發-德信食品有限公司 :
    三黃雞,白條雞,西裝雞

    木耳炒雞柳的做法:

    主料:雞xiong肉輔料:野生東北榛蘑、黑木耳、青紅椒調料:雞精、料酒、鹽、蔥、水淀粉烹制方法:1、把雞xiong肉改刀切成雞柳,加入料酒、鹽和雞精腌制入味;2、將榛蘑、黑木耳用溫開水平泡開,洗凈待用;3、坐鍋上火,倒入色拉油,將雞柳放入鍋中過一下油,然后撈起瀝干待用;4、鍋內留底油,加入姜蔥蒜、青紅椒,炒香后加入榛蘑、木耳、雞柳,放入鹽、雞精、白糖煸炒幾下后勾芡即可。特點:清香,爽口,肉嫩。做法:選雞xiong肉,用肉錘或者刀背把雞xiong拍松,然后切成指頭粗的一條一條,雞蛋2-3個(肉多則多打幾個)打成蛋液加鹽和黑胡椒碎粒抽打均勻,面包屑一盤,hao買無糖或咸味的,切好的雞柳用蛋液涂滿,之后滾滿面包屑,要滾的滿滿地哦,油7-8分熱的時候,投入煎炸,調理雞,炸至金黃色,撈出,控去多余的油,就可以吃了,可以沾番茄少司或者西餐酸辣醬油,或者生吃。低油雞柳。







    紅燒雞腿的做法 

     做鍋熱油,趁油還沒有熱的時候,丟4、5粒冰糖進去,小火。當油中泛起小泡沫,顏色慢慢加重,轉為濃褐色。把雞腿放進去,快速翻炒,讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色(注意油濺,調理雞價格,可以用鍋蓋抵擋一下,或者直接蓋上鍋蓋哈~~)。倒入沒過雞腿的開水,放一勺鹽、兩勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3個干辣椒段、蔥段和姜片,冰鮮調理雞,加蓋燉10分鐘。期間,用鍋鏟翻炒2、3次,使雞肉均勻入味,當湯汁快收干時,調入一點兒味精。翻炒一下,盛出上桌。如何炒出漂亮的糖色: 一般用冰糖,冷油入鍋,攪動糖粒,看著糖逐漸消融,油中泛起小泡沫,顏色慢慢加重,轉為深褐色,ok!~~放雞肉。


    雞柳怎樣炸?


    材料雞肉,淀粉,蛋液,面包屑,鹽,五香粉,調理雞產品,蠔油做法1、雞肉用刀背拍幾下,肉更松一些,切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油腌制半小時。

    2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,壓實。

    3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。小訣竅出鍋時hao放在吸油紙上,吃起來更清爽一下。



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